নিউইয়র্কের ওজনপার্কে খলিল বিরিয়ানির নতুন শাখা: দেশীয় খাবারের চাহিদা বিবেচনায় নতুন উদ্যোগ, মান ও সেবায় গুরুত্ব
নিউজ২৪ইউএসএ.কম, নিউইয়র্ক : নিউইয়র্কের বাংলাদেশি খাবারের বাজারে নিজেদের উপস্থিতি আরও বিস্তৃত করেছে ‘খলিল বিরিয়ানি হাউস’। নিউইয়র্কের বিভিন্ন এলাকায় ধারাবাহিক কার্যক্রমের পর এবার ব্রুকলিনের ওজনপার্কে চালু হলো প্রতিষ্ঠানটির নতুন শাখা। স্থানীয় বাংলাদেশি কমিউনিটির ক্রমবর্ধমান চাহিদাকে সামনে রেখে গত ২ অক্টোবর ২৭৮৮ পিটকিন অ্যাভিনিউতে নতুন শাখাটির গ্র্যান্ড ওপেনিং অনুষ্ঠিত হয়।
দোয়া ও মোনাজাতের মধ্য দিয়ে উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের সূচনা হয়। দোয়া পরিচালনা করেন ইসলামিক স্কলার ড. রুহুল আমিন। পরে প্রতিষ্ঠানের ডিরেক্টর জাহেদ আহমেদ, মোহাম্মদ তোফায়েল আহমেদ ও শেফ খলিলুর রহমান অতিথি এবং কমিউনিটি নেতৃবৃন্দকে সঙ্গে নিয়ে ফিতা কেটে শাখাটির আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেন।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে স্থানীয় বাংলাদেশি কমিউনিটির নেতৃবৃন্দ, ব্যবসায়ী, সামাজিক ব্যক্তিত্ব, শুভানুধ্যায়ীসহ বিপুলসংখ্যক মানুষ উপস্থিত ছিলেন। নতুন শাখা ঘিরে স্থানীয় প্রবাসীদের মধ্যে ছিল উৎসাহ-উদ্দীপনা। অনুষ্ঠানে অতিথি ও গ্রাহকেরা প্রতিষ্ঠানটির বিভিন্ন দেশীয় খাবার উপভোগ করেন।
উদ্যোক্তারা জানান, ওজনপার্ক ও আশপাশের এলাকায় উল্লেখযোগ্যসংখ্যক বাংলাদেশি বসবাস করেন। তাদের দেশীয় খাবারের চাহিদা এবং স্থানীয় বাজারের সম্ভাবনা বিবেচনায় নিয়েই এ এলাকায় নতুন শাখা চালুর সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। তাদের লক্ষ্য, কাছাকাছি এলাকায় বসবাসরত গ্রাহকদের কাছে বাংলাদেশি খাবার আরও সহজলভ্য করা।
নতুন শাখায় খাবারের মান ও সেবার বিষয়ে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হবে বলে জানান উদ্যোক্তারা। তাদের ভাষ্য, হালাল, স্বাস্থ্যসম্মত ও মানসম্মত বাংলাদেশি খাবার পরিবেশনের পাশাপাশি খাবারের স্বাদ ও গুণগত মান ধরে রাখাই হবে অন্যতম প্রধান অগ্রাধিকার। একই সঙ্গে গ্রাহকদের জন্য উন্নত ও নির্ভরযোগ্য সেবা নিশ্চিত করার ওপরও গুরুত্ব দেওয়া হবে।
উদ্যোক্তারা বলেন, বাংলাদেশি কমিউনিটিকে কেন্দ্র করে কার্যক্রম পরিচালনার পাশাপাশি অন্যান্য কমিউনিটির মানুষের কাছেও বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ পৌঁছে দিতে চান তারা। নিউইয়র্কের বহুজাতিক খাদ্যসংস্কৃতিতে বাংলাদেশি খাবারের পরিচিতি আরও বিস্তৃত করাও তাদের অন্যতম লক্ষ্য।
স্থানীয় প্রবাসীরা নতুন শাখা চালুর উদ্যোগকে স্বাগত জানিয়েছেন। তাদের মতে, ওজনপার্ক ও আশপাশের এলাকায় বাংলাদেশি খাবারের একটি নতুন বিকল্প তৈরি হয়েছে। বিশেষ করে পরিবার নিয়ে দেশীয় খাবার উপভোগ করতে আগ্রহী গ্রাহকদের জন্য নতুন শাখাটি সুবিধা তৈরি করবে বলে তারা আশা করছেন। একই সঙ্গে খাবারের স্বাদ, মান ও সেবার ক্ষেত্রে প্রতিষ্ঠানটি ধারাবাহিকতা ধরে রাখবে—এমন প্রত্যাশাও জানিয়েছেন তারা।
শেফ খলিলুর রহমানের প্রতিষ্ঠিত ‘খলিল বিরিয়ানি’ যুক্তরাষ্ট্রে বাংলাদেশি খাবারের পরিচিত একটি ব্র্যান্ড হিসেবে নিজেদের অবস্থান তৈরি করেছে। প্রতিষ্ঠানটির বিভিন্ন শাখায় ঐতিহ্যবাহী বাংলাদেশি বিরিয়ানির পাশাপাশি তেহারি, বিভিন্ন ধরনের মাংস, মাছ, সবজি, কাবাব, সমুচাসহ নানা দেশীয় খাবার পরিবেশন করা হয়।
নতুন শাখা চালুর মধ্য দিয়ে ওজনপার্কে বাংলাদেশি খাবারের বাজারে প্রতিষ্ঠানটির কার্যক্রম আরও বিস্তৃত হলো। উদ্যোক্তারা বলছেন, ভবিষ্যতেও খাবারের মান ও স্বাদ ধরে রেখে গ্রাহকদের আস্থা অর্জন এবং বাংলাদেশি খাবারের পরিচিতি আরও বাড়ানোর লক্ষ্যেই তারা কাজ করবেন।
সম্পর্কিত খবর
- যুক্তরাষ্ট্রপ্রবাসীর ছেলে সাগরের মৃত্যু: ‘হানি ট্র্যাপে’ হত্যার অভিযোগ, তদন্ত পিবিআইতে দেওয়ার দাবি, নিরপেক্ষ তদন্তের আহ্বান
- নিউইয়র্কে আদালতের নিষেধাজ্ঞায় বাংলাদেশ সোসাইটির নির্বাচন স্থগিত, ৫ নভেম্বর পরবর্তী শুনানি; সংবাদ সম্মেলনে আইনি পরিস্থিতি ব্যাখ্যা নির্বাচন কমিশনের
- চরমোনাই পীর সৈয়দ রেজাউল করীমের যুক্তরাষ্ট্র সফর উপলক্ষে নিউইয়র্কে দোয়া মাহফিল
- ওয়ার্ল্ড হিউম্যান রাইটস ডেভেলপমেন্ট ইউএসএর সাধারণ সম্পাদক ড. সাদিয়া
- New York Attorney General James Secures Reimbursements for T-Mobile Customers Whose Rates Were Unjustly Raised
- ফিলিস্তিনিদের আত্মনিয়ন্ত্রণের অধিকারের প্রতি বাংলাদেশের পূর্ণ সমর্থন: নিউইয়র্কে জাতিসংঘে রাষ্ট্রদূত আইরিন খান
- নিউইয়র্কে বাংলাদেশ সোসাইটির নির্বাচনে কুনু-ফিরোজ পরিষদের ইশতেহার ঘোষণা কমিউনিটি সেন্টার প্রতিষ্ঠা, সাশ্রয়ী ফিউনারেল সেবা, বিমানের সরাসরি ফ্লাইট ও আর্থিক স্বচ্ছতায় অঙ্গীকার
- New York Attorney General James Warns New Yorkers About AI-Generated Election Misinformation Ahead of November Elections
