নিউইয়র্কের ওজনপার্কে খলিল বিরিয়ানির নতুন শাখা: দেশীয় খাবারের চাহিদা বিবেচনায় নতুন উদ্যোগ, মান ও সেবায় গুরুত্ব
নিউজ২৪ইউএস.কম, নিউইয়র্ক : নিউইয়র্কের বাংলাদেশি খাবারের বাজারে নিজেদের উপস্থিতি আরও বিস্তৃত করেছে ‘খলিল বিরিয়ানি হাউস’। নিউইয়র্কের বিভিন্ন এলাকায় ধারাবাহিক কার্যক্রমের পর এবার ব্রুকলিনের ওজনপার্কে চালু হলো প্রতিষ্ঠানটির নতুন শাখা। স্থানীয় বাংলাদেশি কমিউনিটির ক্রমবর্ধমান চাহিদাকে সামনে রেখে গত ২ অক্টোবর ২৭৮৮ পিটকিন অ্যাভিনিউতে নতুন শাখাটির গ্র্যান্ড ওপেনিং অনুষ্ঠিত হয়।
দোয়া ও মোনাজাতের মধ্য দিয়ে উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের সূচনা হয়। দোয়া পরিচালনা করেন ইসলামিক স্কলার ড. রুহুল আমিন। পরে প্রতিষ্ঠানের ডিরেক্টর জাহেদ আহমেদ, মোহাম্মদ তোফায়েল আহমেদ ও শেফ খলিলুর রহমান অতিথি এবং কমিউনিটি নেতৃবৃন্দকে সঙ্গে নিয়ে ফিতা কেটে শাখাটির আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেন।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে স্থানীয় বাংলাদেশি কমিউনিটির নেতৃবৃন্দ, ব্যবসায়ী, সামাজিক ব্যক্তিত্ব, শুভানুধ্যায়ীসহ বিপুলসংখ্যক মানুষ উপস্থিত ছিলেন। নতুন শাখা ঘিরে স্থানীয় প্রবাসীদের মধ্যে ছিল উৎসাহ-উদ্দীপনা। অনুষ্ঠানে অতিথি ও গ্রাহকেরা প্রতিষ্ঠানটির বিভিন্ন দেশীয় খাবার উপভোগ করেন।
উদ্যোক্তারা জানান, ওজনপার্ক ও আশপাশের এলাকায় উল্লেখযোগ্যসংখ্যক বাংলাদেশি বসবাস করেন। তাদের দেশীয় খাবারের চাহিদা এবং স্থানীয় বাজারের সম্ভাবনা বিবেচনায় নিয়েই এ এলাকায় নতুন শাখা চালুর সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। তাদের লক্ষ্য, কাছাকাছি এলাকায় বসবাসরত গ্রাহকদের কাছে বাংলাদেশি খাবার আরও সহজলভ্য করা।
নতুন শাখায় খাবারের মান ও সেবার বিষয়ে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হবে বলে জানান উদ্যোক্তারা। তাদের ভাষ্য, হালাল, স্বাস্থ্যসম্মত ও মানসম্মত বাংলাদেশি খাবার পরিবেশনের পাশাপাশি খাবারের স্বাদ ও গুণগত মান ধরে রাখাই হবে অন্যতম প্রধান অগ্রাধিকার। একই সঙ্গে গ্রাহকদের জন্য উন্নত ও নির্ভরযোগ্য সেবা নিশ্চিত করার ওপরও গুরুত্ব দেওয়া হবে।
উদ্যোক্তারা বলেন, বাংলাদেশি কমিউনিটিকে কেন্দ্র করে কার্যক্রম পরিচালনার পাশাপাশি অন্যান্য কমিউনিটির মানুষের কাছেও বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ পৌঁছে দিতে চান তারা। নিউইয়র্কের বহুজাতিক খাদ্যসংস্কৃতিতে বাংলাদেশি খাবারের পরিচিতি আরও বিস্তৃত করাও তাদের অন্যতম লক্ষ্য।
স্থানীয় প্রবাসীরা নতুন শাখা চালুর উদ্যোগকে স্বাগত জানিয়েছেন। তাদের মতে, ওজনপার্ক ও আশপাশের এলাকায় বাংলাদেশি খাবারের একটি নতুন বিকল্প তৈরি হয়েছে। বিশেষ করে পরিবার নিয়ে দেশীয় খাবার উপভোগ করতে আগ্রহী গ্রাহকদের জন্য নতুন শাখাটি সুবিধা তৈরি করবে বলে তারা আশা করছেন। একই সঙ্গে খাবারের স্বাদ, মান ও সেবার ক্ষেত্রে প্রতিষ্ঠানটি ধারাবাহিকতা ধরে রাখবে—এমন প্রত্যাশাও জানিয়েছেন তারা।
শেফ খলিলুর রহমানের প্রতিষ্ঠিত ‘খলিল বিরিয়ানি’ যুক্তরাষ্ট্রে বাংলাদেশি খাবারের পরিচিত একটি ব্র্যান্ড হিসেবে নিজেদের অবস্থান তৈরি করেছে। প্রতিষ্ঠানটির বিভিন্ন শাখায় ঐতিহ্যবাহী বাংলাদেশি বিরিয়ানির পাশাপাশি তেহারি, বিভিন্ন ধরনের মাংস, মাছ, সবজি, কাবাব, সমুচাসহ নানা দেশীয় খাবার পরিবেশন করা হয়।
নতুন শাখা চালুর মধ্য দিয়ে ওজনপার্কে বাংলাদেশি খাবারের বাজারে প্রতিষ্ঠানটির কার্যক্রম আরও বিস্তৃত হলো। উদ্যোক্তারা বলছেন, ভবিষ্যতেও খাবারের মান ও স্বাদ ধরে রেখে গ্রাহকদের আস্থা অর্জন এবং বাংলাদেশি খাবারের পরিচিতি আরও বাড়ানোর লক্ষ্যেই তারা কাজ করবেন।
- নিউইয়র্কের ওজনপার্কে খলিল বিরিয়ানির নতুন শাখা: দেশীয় খাবারের চাহিদা বিবেচনায় নতুন উদ্যোগ, মান ও সেবায় গুরুত্ব
- BOROUGH PRESIDENT GIBSON CELEBRATES BRONX COMMUNITY DISTRICTS AMONG NYC`S LEADING CONTRIBUTORS TO HOUSING DEVELOPMENT
- New York Attorney General James Challenges Federal Rollback of Fuel Economy Standards
- নিউইয়র্কের জ্যামাইকায় বাংলা স্কুলের তৃতীয় শাখা চালু; বিভিন্ন এলাকায় আরও শাখা খোলার পরিকল্পনা বাংলাদেশ সোসাইটির
- নিউইয়র্কে মুসলিম ডে প্যারেড অনুষ্ঠিত
- আমেরিকা-বাংলাদেশ প্রেসক্লাবের ১৮ বছর পূর্তিতে সেমিনার: ‘রাজনৈতিক তোষামোদে গণমাধ্যমের গ্রহণযোগ্যতা কমে’
- নিউইয়র্কে বাংলাদেশ সোসাইটির আর্থিক হিসাব ও অভিযোগ নিয়ে সংবাদ সম্মেলন: ৯ লাখ ১৯ হাজার ডলার গচ্ছিত থাকার দাবি, ৭ লাখ ২৫ হাজার ডলার ব্যয়ের অভিযোগ নাকচ
- নিউইয়র্কে বাংলাদেশ কনস্যুলেটে ফি পরিশোধে নতুন নিয়ম: স্বশরীরে সেবায় মানি অর্ডার-চেক ও নগদ বন্ধ, শুধু ডেবিট-ক্রেডিট কার্ড
